Venerdì 26 e sabato 27 giugno a cena, domenica 28 a pranzo
BENVENUTA ESTATE!
Salutiamo l’arrivo della bella stagione con un menu speciale.
Ricordiamo che è sempre possibile pranzare o cenare all’aperto o in una delle quattro sale disponibili nel rispetto di tutte le normative vigenti in termini di prevenzione.
Menu
Entrée
Insalata russa con maionese allo zenzero su cialda croccante
Antipasti
Crema di carote, cipolla croccante e burrata
Involtino di pasta brick con verdure di stagione, fesa di tacchino al miele su salsa allo yogurt ed erbe cipollina
Primi piatti
Crêpe con farina Senatore Cappelli Mulinum, trito di podolica, caciotta e vellutata di pomodorini
Ravioli alla ricotta e buccia di limone su passata di barbabietola e semi croccanti
Secondo piatto
Filetto di maiale con panatura croccante ai fiori di camomilla e caponata di zucchine
Dolce
Crostata con farina “Verna” Mulinum, crema alla liquirizia calabrese, pere e caffè
Costo a persona: 25 euro bibite e vini esclusi
Si consiglia la prenotazione