Straordinari tartufi alla RosaA Soveria Mannelli c'è la raffinata locanda dei Rubbettino
A Soveria Mannelli c'è la raffinata locanda dei Rubbettino
Diamante dei boschi e della gastronomia, il tartufo: «Quel nome – sottolineava Alexandre Dumas, tradotto dall’indimenticabile Carlo Carlino – i buongustai di tutte le epoche non l’hanno mai pronunciato senza portare la mano al cappello». Non è certo da meno quello calabrese, scovato da Franco Tomaino considerato “il” tartufaio della Calabria. Nella preziosa varietà bianca, →
La Meglio Gioventù Calabrese in cinque atti
Determinati, talentuosi, creativi e attaccati alla loro terra, ecco la Meglio Gioventù calabrese, quella che sta facendo la rivoluzione a modo suo, ai fornelli, che sta aprendo alla Calabria nuovi orizzonti nell’alta ristorazione nazionale. Luca, Nino, Orazio, Bruno, Gennaro sono i protagonisti, ma possiamo ben conferire loro il titolo di “eroi”, di una generazione del →