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Il menu del pranzo dei giorni di festa e tre offerte pernottamento
PASQUA E PASQUETTA
La festa più bella della Primavera è arrivata! Alla Rosa nel Bicchiere abbiamo preparato per te e i tuoi cari un delizioso pranzo per Pasqua e Pasquetta.
E se decidi di staccare un po’ e fermarti a dormire da noi, saremo lieti di accoglierti con alcune offerte speciali studiate a posta per te.
Menu
Domenica di Pasqua Aperitivo con spumante extra dry, analcolici e piccoli appetizer
Antipasti
Tortino di patate silane con caciotta, chips di carciofi e crema di fave secche
Involtino di brick con caciotta affumicata e pomodori secchi su vellutata di broccoli
Arista affumicata con finocchi in due consistenze, rapa rossa e mandorle tostate
Primi piatti
Riso carnaroli di Sibari con crema di spinaci, asparagi, bufala e cedro candito
Rustici calabresi con ragù chiaro di podolica calabrese, asparagi e crema al formaggio
Secondo piatto
Carré d’agnello ai semi di papavero blu con vellutata di topinambur e tortino di fave fresche
Degustazione di formaggi calabresi con marmellate alla frutta
Pre-dessert Gelato alle noci e confettura di fichi
Dessert Pastiera con salsa al cioccolato Valrhona
Vini
Spumante extra dry cantine Angilletti
Rosato Cirò doc cantine Iuzzolini
Passito Nosside cantine Statti
Costo a persona: 40 euro
* * *
Lunedì di Pasquetta
Aperitivo con spumante extra dry analcolico e stuzzichini
Antipasto freddo
Piccoli appetizer di terra con:
Bacon di bovino wagyu su finocchi in due consistenze e cedro candito
Mozzarella di bufala calabrese, pesto alla rucola e polvere di olive nere
Roast-beef di podolica con maionese alla rapa rossa e asparagi
Scamone affumicato, panna acida e mandorle su letto di spinaci
Antipasto caldo Involtino di pasta brick con caciocavallo DOP silano, pomodorini caramellati e insalatina di misticanza all’aceto di lamponi
Primi piatti
Sedani alla canapa con salsa agli spinaci, fave, salsa al pecorino crotonese e pancetta caramellata
Ravioli alle verdure di stagione con salsa all’erborinato Sant’Anna, fava di cioccolato e polvere di caffe’
Secondo piatto Coppa di maialino da latte alla senape rustica con fichi secchi, millefoglie di patate silane e salsa al Gaglioppo
Fave e pecorino crotonese
Pre-dessert Gelato alle noci e confettura di fichi
Dessert Pastiera con salsa al cioccolato Valrhona
Vini
Spumante extra dry cantine Angilletti
Cirò rosato doc cantine Iuzzolini
Passito Nosside cantine Statti
Costo a persona 40.00 euro
Menu bambino
Cotto e mozzarella
Penne al pomodoro
Cotoletta e patatine
Euro 15,00
Offerta pernottamento
Pernottamento e pranzo
Pernottamento di giorno 31, colazione e pranzo del giorno di Pasqua: 80 euro a persona
(Bambini fino a 12 anni non compiuti, 50 euro a persona con menu bambino; ragazzi da 12 anni compiuti in poi, 70 euro a persona)
Cena, pernottamento e pranzo
Cena, pernottamento di giorno 31, colazione e pranzo del giorno di Pasqua: 100 euro a persona
(Bambini fino a 12 anni non compiuti, 55 euro a persona con menu bambino; ragazzi da 12 anni compiuti in poi, 75 euro a persona)
Offerta due notti
Cena e pernottamento giorno 31, colazione e pranzo del giorno di Pasqua, pernottamento e pranzo del giorno di Pasquetta: 180 euro a persona
(Bambini fino a 12 anni non compiuti, 70 euro a persona con menu bambino; ragazzi da 12 anni compiuti in poi, 90 euro a persona)