Appuntamenti

8 dicembre 2023

Un giorno di festa da trascorrere con chi ami, assaporando il menu preparato per l’occasione dal nostro chef Antipasti Baccalà croccante su crema di peperoni e paté di cipolla rossa di Tropea Fagottino di pasta fillo con formaggio e zucca su insalatina all’aceto di lamponi Primo piatto Paccheri con passata di broccoli, mandorle e ragù →

È ancora tempo di porcini alla Rosa nel Bicchiere. Questa domenica, a pranzo, vi aspettiamo con un nuovo stuzzicante menu Antipasti Porcini trifolati, uova in camicia, crema di patate e briciole di pancetta Involtino di pasta fillo con porcini e caciotta affumicata su passata di zucca e polvere di caffè Primo piatto Riso carnaroli di →

Quando arriva la stagione fredda, sulle tavole della nostra regione non può mancare il baccalà, alla base di ricette altamente digeribili ma gustose e ricche di ottimi principi nutritivi. Ecco la nostra proposta per il pranzo di questa domenica, 26 novembre Antipasti Insalatina di baccalà con,peperoni su crema di cipolle di Tropea all’agro e polvere →

Pranzo di Domenica 19 novembre L’autunno è finalmente entrato nel pieno della stagione con i funghi che sono al massimo del loro sapore e del loro profumo. Ecco la nostra proposta per il pranzo di domenica prossima Antipasti Arancino su crema di funghi con salsa al formaggio e cubi di porcini alla menta Torta Rustica →

Un pranzo domenicale con il re dell’autunno, il fungo porcino Antipasti Zuppetta di porcini, ceci e crema di zucca Tortino di broccoli porcini e salsa al formaggio Primo piatto Strozzapreti con crema di porcini, cavolfiore e polpettine di ricotta Secondo piatto Vitello, porcini e castagne Contorno Patate e funghi Dessert Tiramisù al cucchiaio Costo a →

A grande richiesta, la Rosa nel Bicchiere propone un nuovo menu a base di baccalà che verrà servito il 3 e 4 novembre a cena e domenica 5 a pranzo. Antipasto Baccalà marinato e insalatina su salsa alla rapa rossa Baccalà con passata di datterini gialli, cipolla croccante e salsa al formaggio Primo piatto Paccheri →

L’autunno sa di boschi… questa domenica ti invitiamo a una straordinaria iniziativa realizzata in collaborazione con l’associazione Edrevia. Un’escursione in mezzo agli straordinari colori del foliage sul Reventino, seguita da un pranzo con uno sfizioso menu autunnale alla Rosa nel Bicchiere (si consiglia sia per il pranzo che per l’escursione la prenotazione. Sotto i dettagli) Menu →

Un menu a base di porcini che potrete degustare venerdì 13 e sabato 14 a cena, e domenica 15 a pranzo Menu Antipasto Involtino di pasta brik con porcini e caciocavallo silano DOP su passata di zucca e i suoi semi croccanti Primo piatto Paccheri con vellutata di porcini, broccoli e aglio nero fermentato Secondo →

Diamo ufficialmente inizio alla stagione dei funghi con un percorso gastronomico da leccarsi i baffi venerdì 6 e sabato 7 ottobre a cena, domenica 8 a pranzo Antipasti Tortino di patate e porcini su vellutata di formaggio Zuppetta di porcini con scarola e pane croccante Primo piatto Riso carnaroli di Sibari ai porcini e salsa →

Entrèe Bignè con spuma di porcini e salsa allo yogurt Antipasto Involtino di pasta brik con porcini e caciotta su vellutata di datterini gialli Primo piatto Fusilloni con vellutata di formaggio, nduja di Spilinga e julienne di cipolla rossa all’agro Secondo piatto Arista con panatura croccante alla camomilla, crema di patate silane e zafferano calabrese →