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domenica alla rosa / 3 luglio
Inizia Luglio e il nostro menù della domenica segue le note degli ingredienti di questa fantastica stagione…ricorda che puoi venire in piscina prima di pranzo e poi, dopo pranzo, rimanere fino al tramonto… Antipasto Melanzana violetta di longobardi ripiena di podolica calabrese “la sulla”vellutata al caciocavallo silano dop e zafferano di soveria mannelli Primo piatto…
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Domenica alla Rosa / menù di domenica 29 giugno
Per l’ultima domenica di giugno vi proponiamo un menù creativo con sapori di mare e montagna… Entree’Gamberone miele e peperoncino AntipastoPolpo pomodori e salsa di Soia Primo piattoTrofie,Fagiolini pesto alle noci,vongole cozze e polvere di olive nere Secondo piattoZuppetta di baccala’ e cips di patate croccanti DolceMousse al limone e meringa all’italiana 30.00 bevande escluse…
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Domenica alla Rosa / menù di Domenica 18 maggio
Lasciati coccolare da noi in questa domenica di metà maggio… AntipastoIl mio vitello tonnatoManzo marinato e salsa allo yogurtRicottina radicchio al miele e frutta seccaBocconcino di bufala, fesa di tacchino al miele e insalatina Primo piattoFusilloni con ragù chiaro di podolica calabrese, stracciatella di bufala e pesto alle mandorle Secondo piattoFiletto di maiale con panatura…
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Domenica alla Rosa / 11 maggio 2025
“Aprile è una promessa che Maggio è costretto a mantenere.”Hal Borland EntréeFrittini mistiAntipastiArancini di patate con mozzarella di bufala, datterini gialli e polvere di olive nereTortino di patate e fave con crema al formaggio e pancetta di suino croccantePrimo piattoRigatoni con passata di piselli, asparagi e ragù chiaro di podolica calabreseSecondo piattoDoppio hamburger di maialino da…
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Domenica alla Rosa / Podolica Calabrese / 27 aprile
Ultima domenica del mese di aprile, dedicata a un ingrediente stella della cucina calabrese: LA PODOLICA. Antipasti Mini panino al carbone vegetale con Polpetta di podolica fritta,maionese alla rapa rossa,cipolla di tropea igp caramelatta e cips di patate di decollatura “Scalzo” Tartare di podolica,uovo marinato e salsa allo yogourt Primo piatto Pappardelle con ragu’ chiaro…
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PASQUA E PASQUETTA alla Rosa
CLICCA QUI PER PRENOTARE IL TUO TAVOLO!!! Una pasqua e pasquetta imperdibile nella cornice magica del nostro agriturismo…affrettati a prenotare per assicurarti il tuo tavolo!!! Menu’ pasqua entree’ focaccia,pecorino,cipolla croccante e fave al rosmarino antipasti involtino di bric con caciotta affumicata e spinaci su passata di rapa rossa manzo, burratina e avocado primo piatto ravioli…
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Domenica delle Palme / Speciale Mozzarella di Bufala / 13/04
Per la domenica delle palme vi proponiamo un menù creato in collaborazione con Il Granatore, una eccellenza calabrese radicata a Palmi, specializzata in prodotti a base di latte di bufala. Entreè Focaccia,prosciutto crudo serrano affumicato e bufalaAntipastiBufala,Gel al basilico e insalatina ai tre pomodori Degustazione di formaggi di bufala Primo piattoPacchero datterino giallo,tartare di mozzarella…
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Domenica alla Rosa / Cucina di Montagna / 06/04
I migliori piatti della tradizione calabrese in un menù imperdibile con abbinamento di due vini unici. Domenica 6 aprile Speciale Cucina di Montagna Entre’Polpette di carne,patate e riso AntipastoAntipasto di salumi e formaggi e giardiniera all’agro Primo piattoScilatelle alla boscaiola Secondo piattoGrigliatina mista di carne Patate e peperoni Crostata alle mele Un calice di Castrum…
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Programma di Aprile
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