Per la domenica delle palme vi proponiamo un menù creato in collaborazione con Il Granatore, una eccellenza calabrese radicata a Palmi, specializzata in prodotti a base di latte di bufala.

Entreè

Focaccia,prosciutto crudo serrano affumicato e bufala

Antipasti
Bufala,Gel al basilico e insalatina ai tre pomodori

Degustazione di formaggi di bufala

Primo piatto
Pacchero datterino giallo,tartare di mozzarella e asparagi

Secondo piatto
Copertina di spalla di vitello cotta a bassa temperatura, bufala con panatura croccante e stracciatella di bufala

Dolce
Cannolo scomposto con ricotta di bufala cioccolato,mango crispy e purea al lampone

1 calice di ciro’ bianco doc cantine vumbaca
1 calice di epicarma cantine tenute del travale

35.00 euro a persona tutto incluso

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