Agriturismo a Soveria Mannelli (CZ) ~ La Rosa nel Bicchiere

Pranzo della domenica
7 maggio 2023

La prima domenica di maggio con un menu tutto da gustare Antipasti Il mio vitello tonnato 2.0 Millefoglie di melanzane con datterini gialli e chips di patate silane Primo piatto Paccheri con trito di podolica calabrese con zabaione al formaggio e semi di zucca croccanti Secondo piatto Copertina di spalla di vitello, topinambur e Asparagi →

Pranzo della domenica
26 marzo 2023

Ecco la nostra proposta per il pranzo di Domenica 26 marzo Antipasti Flan di broccoli su vellutata di amatriciana e chips di patate silane Zuppetta di ceci con farro e polpettine di pollo al curry Primo piatto Strascinati con rape, crema di formaggio e briciole di salsiccia Secondo piatto Coppa di suino con cipolla di →

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Voglia di libertà?
Pranzo del 25 aprile

La nostra proposta per il prossimo 25 aprile Entrée Pane, fave e pecorino Antipasti Carciofo ripieno su crema di patate e cipolla croccante Arancino ai porcini su crema di formaggio e asparagi al vapore Primo piatto Paccheri con ragù di podolica calabrese, fave e crema al pecorino Secondo piatto Diaframma di vitello con nocciole e →

Pasqua e Pasquetta
Menu e costi sul nostro sito

Pranzo del giorno di Pasqua Aperitivo con spumante e stuzzichini Antipasti Involtino di pasta brik con caciocavallo silano DOP e carciofi su passata di datterini gialli Tortino di patate silane e fave fresche su vellutata di formaggio e cipolla croccante Primi piatti Sedani con vellutata di melanzane, pomodorini confit e scaglie di formaggio al vino →

Le impanatiglie di Modica
Regole alimentari e trasgressioni

Le diverse religioni contengono in sé dei sistemi alimentari, ciascuno dei quali è organizzato come un universo di proibizioni e concessioni. Le diete alimentari possono variare, in questo contesto, a seconda del periodo dell’anno e delle scadenze liturgiche a esso collegate o della tipologia di alimenti (vietati o permessi) o anche della necessità di prevedere →

Fagottino di baccalà
Un suggerimento goloso per il cenone della vigilia

Ingredienti per 4 persone Baccalà 500 gr Provola silana 100 gr Patate 500 gr Brodo vegetale 1 lt Tartufo 100 gr Pane aromatico qb Sale pepe qb Procedimento Per i fagottini di baccalà. Sfilettare il baccalà e ricavare dei filetti della lunghezza di 10 cm. Passarli nella panura aromatica e arrotolarli, fermandoli con uno stuzzicadenti. →