Agriturismo a Soveria Mannelli (CZ) ~ La Rosa nel Bicchiere

Suino nero
9 E 10 FEBBRAIO

Sabato 9 febbraio a cena e domenica 10 a pranzo SUA MAESTÀ IL SUINO NERO CALABRESE Febbraio è il mese del maiale. Salutiamolo con un grande classico della nostra tradizione: il suino nero calabrese. Menu Entrée Pitta e ciccioli di maiale Antipasti Polpette di maiale con salsa di pomodoro, Crema di pecorino e nuvola di →

San Valentino
14 febbraio

Se lui è la ragione della tua vita, se tutto gira intorno a lei, allora merita una cena speciale, come quella che abbiamo preparato per voi. Antipasti Polipo cotto a bassa temperatura, patate, songino, polvere di olive nere e avocado Flan di zucca, vellutata al formaggio, mandorle tostate e briciole di amaretti Primi piattiPaccheri ripieni →

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Una cena tra amici?
Offerta speciale!

Tutti i venerdì sera, sabato sera e domenica a pranzo di dicembre APERITIVO E MENU A KM ZERO A UN PREZZO MAI VISTO Le feste sono belle per questo, ritrovare persone che non vedevi da tempo, salutare quell’amico che vive fuori e rientra solo per Natale… magari davanti a un piatto a base di prodotti →

Weekend Immacolata
8 e 9 dicembre

Week end dell’Immacolata CON NOI LA FESTA HA PIÙ GUSTO Un menu speciale e un’offerta pernottamento per un weekend all’insegna del relax e della buona cucina Menu (pranzo o cena di giorno 8 e pranzo di giorno 9) Antipasti Girello di vitello cotto a bassa temperatura con maionese alla rapa rossa Arista affumicata con mele Lyon, →

Zeppole alle acciughe
Un classico delle feste

Ingredienti 1 kg. di farina 25 g. di lievito di birra 250 g. di acciughe sotto sale olio per friggere sale e acqua q.b. Sciogliete il lievito in un bicchiere di latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Versate la farina a fontana in un recipiente e metteteci dentro il lievito già sciolto; impastate con →

Tagliolini alla ‘nduja in crosta di melanzane

Ingredienti per 4 persone 300 gr di tagliolini Due melanzane 100 gr di ‘nduja 300 gr di pomodorini 200 gr di caciocavallo 100 cl di latte Sale e pepe qb ProcedimentoAffettare le melanzane dello spessore di 1 cm mettere sotto sale per circa 1 ora, poi infarinarle e friggerle. Con i pomodorini confezionare una salsa →