Agriturismo a Soveria Mannelli (CZ) ~ La Rosa nel Bicchiere

Weekend porcini
25 e 26 settembre

Sabato 25 settembre a cena e domenica 26 a pranzo SPECIALE FUNGHI PORCINI Il prossimo weekend vieni a trovarci! Ti proponiamo un delizioso percorso gastronomico che ha al centro il re delle tavole di questa stagione: il fungo porcino Menu Entrée Frittelle di porcini, yoghurt e granella di nocciole Antipasti Crema di patate, porcini su →

Funghi porcini
19 settembre

Domenica 19 settembre, a pranzo SPECIALE PORCINI Le piogge di questi giorni hanno favorito la nascita dei primi funghi porcini. Ti aspettiamo domenica 19 settembre per un pranzo ricco di gusto e di profumi d’autunno Entrée Verdure, patate e porcini Antipasti Tortino di patate e porcini su crema di caprino con semi croccanti Involtino di →

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Lasciati coccolare
Offerta weekend

Un meraviglioso weekend nel nostro agriturismo:cena, pernotto in camera doppia, colazione e pranzo a 150 euro a coppia (bibite escluse)

Cenone e pranzo di Capodanno
31 dicembre 1 gennaio

Cenone di San Silvestro Con musica dal vivo Aperitivo con cono di frittini e prosecco extra-dry cantine “Il Colle” Entrée Mini panino d’autore con baccalà mantecato, cipolla all’agro e cedro candito Antipasto freddo Spigola e Gil torbato “Vecchio Magazzino Doganale” su passata di cavolfiore e alghe liofilizzate Salmone marinato con olio extravergine d’oliva e succo →

Tagliolini alla ‘nduja in crosta di melanzane

Ingredienti per 4 persone 300 gr di tagliolini Due melanzane 100 gr di ‘nduja 300 gr di pomodorini 200 gr di caciocavallo 100 cl di latte Sale e pepe qb ProcedimentoAffettare le melanzane dello spessore di 1 cm mettere sotto sale per circa 1 ora, poi infarinarle e friggerle. Con i pomodorini confezionare una salsa →

Cuzzupa di Andali
Un tipico dolce pasquale

Le cuzzupe sono i dolci pasquali calabresi per eccellenza eppure, dietro il nome comune, uguale pressoché in tutta la regione, la loro preparazione varia da paese a paese. La ricetta che trovate in questa pagina è quella di Andali che differisce dalle altre perché ha la forma e la consistenza di un ciambellone più che →