Appuntamenti

“Aprile è una promessa che Maggio è costretto a mantenere.”Hal Borland EntréeFrittini mistiAntipastiArancini di patate con mozzarella di bufala, datterini gialli e polvere di olive nereTortino di patate e fave con crema al formaggio e pancetta di suino croccantePrimo piattoRigatoni con passata di piselli, asparagi e ragù chiaro di podolica calabreseSecondo piattoDoppio hamburger di maialino da…

La primavera è iniziata in armonia e abbiamo messo un paio di tavoli fuori…domenica sarà il momento ideale per vivere La Rosa in tutto il suo splendore…Il menù sarà il seguente: Entrèe Frittini misti Antipasti Mortadella favola,Focaccia calda e bufala Tortino di patate di decollatura,crema al formaggio cipolla croccante e polvere di olive nere Primo…

Ultima domenica del mese di aprile, dedicata a un ingrediente stella della cucina calabrese: LA PODOLICA. Antipasti Mini panino al carbone vegetale con Polpetta di podolica fritta,maionese alla rapa rossa,cipolla di tropea igp caramelatta e cips di patate di decollatura “Scalzo” Tartare di podolica,uovo marinato e salsa allo yogourt Primo piatto Pappardelle con ragu’ chiaro…

CLICCA QUI PER PRENOTARE IL TUO TAVOLO!!! Una pasqua e pasquetta imperdibile nella cornice magica del nostro agriturismo…affrettati a prenotare per assicurarti il tuo tavolo!!! Menu’ pasqua entree’ focaccia,pecorino,cipolla croccante e fave al rosmarino antipasti involtino di bric con caciotta affumicata e spinaci su passata di rapa rossa manzo, burratina e avocado primo piatto ravioli…

Per la domenica delle palme vi proponiamo un menù creato in collaborazione con Il Granatore, una eccellenza calabrese radicata a Palmi, specializzata in prodotti a base di latte di bufala. Entreè Focaccia,prosciutto crudo serrano affumicato e bufala AntipastiBufala,Gel al basilico e insalatina ai tre pomodori Degustazione di formaggi di bufala Primo piattoPacchero datterino giallo,tartare di…

I migliori piatti della tradizione calabrese in un menù imperdibile con abbinamento di due vini unici. Domenica 6 aprile Speciale Cucina di Montagna Entre’Polpette di carne,patate e riso AntipastoAntipasto di salumi e formaggi e giardiniera all’agro Primo piattoScilatelle alla boscaiola Secondo piattoGrigliatina mista di carne Patate e peperoni Crostata alle mele Un calice di Castrum…

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Riproponiamo un altro menù per celebrare l’inizio della primavera… entree’ pane burro e acciughe antipasti carciofo formaggio e patate involtino di bric con caciocavallo silano asparagi e datterino giallo primo piatto paccheri cacio e pepe e julienne di manzo marinato secondo piatto scaloppa di maialino da latte con panatura croccante alla camomilla salsa di soia…

Inizia la primavera e inizia a riempirsi di colori il nostro giardino… Festeggiamo insieme questa domenica 23 marzo a pranzo… entree’mini panino al carbone vegetale,pomodoro,mozzarella e acciughe del cantabrico antipastitortino di patate di decollatura vellutata al formaggio e cips di carciofi alla mentainvoltino di bric con fesa di tacchino al miele,caciotta affumicata su vellutata di…