Domenica 7 novembre, a pranzo ODORI, COLORI E SAPORI D’AUTUNNO L’autunno con i suoi straordinari sapori in uno stuzzicante menu domenicale Entrée Focaccia con lardo, miele e castagne Antipasti Arancino di patate con ripieno di caciotta e zucca su passata di porcini Treccia di bufala, datterini gialli, broccoli e nuvola di kataifi Primo piatto Crêpe con…

Domenica 31 ottobre, a pranzo SAPORI D’AUTUNNO Un menu a tema dedicato ai sapori tipici di questa straordinaria stagione Entrèe Frittelline di porcini e crema morbida al formaggio Antipasti Zuppetta di ceci, porcini, castagne e briciole di pane croccante Tortino di zucca con crema al formaggio e porcini all anice stellato Primo piatto Fusilloni con…

Venerdì 29 ottobre, a cena SCIABACA DINNER In occasione dello Sciabaca Day, uno straordinario menu a tema a sole 25 euro a persona (coperto escluso). Antipasti Involtino di pasta brick con caciocavallo di Ciminà, crema di zucca e semi croccanti Crema di fagioli porcini e castagne Primo piatto Riso carnaroli di Sibari, pancetta di suino…

Domenica 24 ottobre, a pranzo DOMENICHE D’AUTUNNO Un tuffo nei colori e nei sapori della stagione più magica dell’anno con una serie di menu a tema studiati per regalare al pranzo della domenica quel tocco in più… Antipasti Passata di fagioli, castagne, porcini e cialda croccante Tortino di verza su salsa al formaggio e briciole…

Domenica 17 ottobre a pranzo BENVENUTO AUTUNNO Salutiamo l’inizio della stagione più magica dell’anno con un delizioso menu a tema: Entrée Frittelline di zucca con salsa alla yogurt Antipasti Peperone ripieno di podolica calabrese su passata di broccoli Involtino di pasta brick con porcini e caciotta su crema di zucca e i suoi semi croccanti…

Pranzo della domenica del 10 ottobre IL TESORO DELLA SILA Un delizioso menu alla scoperta dei tuberi più amati Entrèe Chips di patate e maionese alla rapa rossa Antipasti Patate farcite su crema di zucca e polvere di caffè Crema di patate, briciole di salsiccia e riduzione di gaglioppo Primo piatto Fusilloni con carbonara alle…

sabato 2 a cena e domenica 3 ottobre a pranzo LE PATATE DELLA SILA Anche la Sila ha il suo tesoro sepolto: le celebri patate, note in tutta Italia per le loro straordinarie qualità organolettiche. Versatili, adatte a ogni tipo di cottura e a ogni ricetta, dai dolci alle minestre, grazie al loro sapore rotondo…

Sabato 25 settembre a cena e domenica 26 a pranzo SPECIALE FUNGHI PORCINI Il prossimo weekend vieni a trovarci! Ti proponiamo un delizioso percorso gastronomico che ha al centro il re delle tavole di questa stagione: il fungo porcino Menu Entrée Frittelle di porcini, yoghurt e granella di nocciole Antipasti Crema di patate, porcini su…

Domenica 19 settembre, a pranzo SPECIALE PORCINI Le piogge di questi giorni hanno favorito la nascita dei primi funghi porcini. Ti aspettiamo domenica 19 settembre per un pranzo ricco di gusto e di profumi d’autunno Entrée Verdure, patate e porcini Antipasti Tortino di patate e porcini su crema di caprino con semi croccanti Involtino di…