SUINO NERO DI CALABRIA
Questa domenica 16 marzo, dedichiamo il nostro menù del pranzo della domenica a uno degli ingredienti più importanti del nostro territorio: il suino nero calabrese
Entrèe
Pitta e cicoli di maiale
Antipasti
Polpetta al pomodoro
Degustazione di salumi
Primi piatti
Scilatelle con ragu di suino nero alla calabrese
Secondo piatto
Costine e salsa bbq
Soffritto di maiale e giardiniera di ortaggi di stagione
Dessert
Torta alle mele e salsa al vino cotto
Un calice di rosso Campoverde Magliocco IGP
Un calice di rosso Castrum ventus-locride IGP-bio
Bibite varie, caffè. amaro eremita, acqua microfiltrata, coperto
35 euro a persona tutto incluso
