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Funghi e castagne

Continua il nostro tour gastronomico alla scoperta dei due sapori più caratteristici dell’autunno.

Ecco il menu che vi proporremo domenica 13 novembre

Antipasto
Verza, porcini e castagne
Uovo in camicia con vellutata di castagne, nocciole tostate e porcini al timo

Primo piatto
Tonnarelli con passata di broccoli, porcini e pancetta caramellata

Secondo piatto
Picanha, porcini e topinambur

Dessert
Clementine,castagne e cioccolato Valrhona