Pranzo di domenica 6 febbraio
LA CARNE DI MAIALE: UNA DELIZIA TIPICA DELLA STAGIONE
Un gustoso percorso gastronomico allestito per te dal nostro chef
Entrée
Crostone di pane con ciccioli e scorza di limone
Antipasti
Polpetta di maiale 2.0
Crema di patate con salsa al formaggio e pancetta caramellata
Primo piatto
Stroncatura con ragù di costine di maiale, pepe di Sichuan e polvere di olive nere
Secondo piatto
Porchetta cotta a bassa temperatura con insalatina di cavolo, yogurt e nocciole.
Dolce
Bignè con crema al cioccolato bianco e salsa al limone
Costo a persona: 25 euro (esclusi coperto, vini e bibite)
Si consiglia la prenotazione
