Domenica 3 aprile, a pranzo
IL NOSTRO PRANZO DELLA DOMENICA
MENU
Entrée
Focaccia con lardo, mandorle e miele
Antipasti
Tartare di manzo affumicato con riso nero di Sibari e maionese nostrana
Tortino di patate silane IGP e carciofi su vellutata al formaggio e tartufo calabrese
Primo piatto
Paccheri con vellutata di melanzane, pomodorini confit, pesto e scaglie di ricotta affumicata
Secondo piatto
Arista cotta a bassa temperatura con crema di carote e caponata di ortaggi
Dessert
Crostata con farina “Verna” Mulinum e marmellata ai frutti rossi
Costo a persona: 25 euro (coperto, bibite e vini esclusi)
Si consiglia la prenotazione