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Cenone di San Silvestro
31 dicembre
Un raffinato cenone nella magica atmosfera della Rosa nel Bicchiere Cenone di fine anno Menu Entrée Salmone marinato con mousse di olive e agrumi Antipasti Sformato di alici con patate e finocchietto Filetto di coniglio lardellato su tortino di verdure Primi piatti Risotto di Sibari all’astice e mandorle Gnocchi di patate con borlotti, erbette e…
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Il giorno delle tredici cose
Tradizioni alimentari di Natale
Se nel cenone della vigilia di Natale, la Vigilia per eccellenza, c’è un dogma è che la cucina debba essere rigorosamente di magro. Il Bambinello non può essere atteso cibandosi del grasso carnascialesco, di frattaglie e carni nobili di maiale o di saporito vitello. Un altro dogma, almeno nelle culture gastronomiche popolari, è che i…
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Il maiale: il re della tavola
Sabato 14 e domenica 15 dicembre
Sabato 14 a cena, e domenica 15 dicembre a pranzo, menu a tema alla Rosa nel Bicchiere Il maiale: il re della tavola Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Compresi vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni…
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Annullato evento con Vittorio Sgarbi
L’evento è stato rinviato causa indisponibilità del Guyana its expect cialis 20mg tablets disappointed they Amazon! prof. Vittorio Sgarbi
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L’atmosfera dell’inverno…
Sabato 7 e domenica 8 dicembre
L’atmosfera dell’inverno… profumo di farro, ortaggi e agrumi Un magico week end alla Rosa nel Bicchiere, assaporando odori e sapori della stagione più bella dell’anno Menu degustazione a tema (€ 30) anche per chi si ferma solo a pranzo o a cena OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci:…
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I sapori della nonna: le grispelle
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre
Sabato 30 novembre a cena o domenica 1 dicembre a pranzo I sapori della nonna: le grispelle Solo degustazione: € 25,00 euro a persona Compreso vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 60,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto…
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La “gola” di un esteta
D’Annunzio al desco del Vittoriale
Grande goloso di uova e, all’apparenza, cultore della moderazione a tavola, così si presenta da principio Gabriele D’Annunzio nel ritratto che ne offre Giordano Bruno Guerri in La mia vita carnale. Amori e passioni di Gabriele D’Annunzio (Mondadori, Milano, 2013). Il Vate ha una forte passione per le frittate, ma può «accontentarsi anche di un…
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Morseddu
Una gustosa ricetta adatta ai mesi invernali
ingredienti: Pulite, lavate e fate scottare la trippa e il centopezzi in acqua salata con l’aggiunta di una foglia di alloro; poi levate e riducete a strisce. Pulite e tagliate il cuore, fegato e polmone a pezzi. Tagliate il grasso a pezzettini, mettetelo in un tegame sul fuoco e fatelo sciogliere, aggiungete la trippa…
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Il tartufo di Calabria
Sabato 23 e domenica 24 novembre
Sabato 23 a cena o domenica 24 novembre a pranzo Il tartufo di Calabria Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Compreso vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto (pernottamento gratuito) Ragazzi…
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