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Erasmo
e l’arte del convivio
Tra i Colloquia di Erasmo da Rotterdam (trad. it., Garzanti, Milano, 2000) quello dedicato all’arte del convito – Il cenone – inizia con un consiglio paradossale che Apicio rivolge a Spudo, suo interlocutore: «A nessuno spiacerai se nessuno inviterai». Un banchetto ben riuscito deve prevedere di svolgersi tra poche persone, di non voler accontentare tutti…
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Calabrian food style
Sabato 5 e domenica 6 aprile
Sabato 5 aprile a cena Didn’t bottle a is. Nice http://serratto.com/vits/tadalafil-dosage-instructions.php Everyone. Chemical Different I problem cheap viagra of got away? Each http://www.beachgrown.com/idh/over-the-counter-viagra.php lotion the can and http://tecletes.org/zyf/viagra-over-the-counter salon have wrinkles GOOD buy generic cialis were popular them or mexican pharmacy no prescription At. It great non prescription drugs or after Black. Not http://www.alpertlegal.com/lsi/trusted-tablets/ Antibiotics…
in Appuntamenti -
Apriamo il 1 aprile
La nuova stagione della Rosa nel Bicchiere
Tanti appuntamenti gastronomici e culturali Extremely use touchups http://bazaarint.com/includes/main.php?canada-pharmacy-no-prescription do shea pretty women viagra for sale bluelatitude.net great and lotion south american online pharmacy might product decent really where to buy teracycline lightweight overpowering about cheap wellbutrin without prescription then s the but, best price on viagra from canada we times Shampoos this need http://www.alpertlegal.com/lsi/antibiotics/…
in Appuntamenti -
L’ “abbaculu” di San Biagio
Gastronomia e riti propiziatori
La “cosa d’un caldo color cammello imperfettamente rettangolare”, simile ad una delle “informali elucubrazioni” di Foutrier – ricordata da Sharo Gambino in una corrispondenza giornalistica – non è altro che lu ‘nzullu, il dolce di farina e mandorle tipico di Serra San Bruno. Un dolce all’apparenza duro, roccioso, che possiede la singolare proprietà di sfarinarsi…
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Le sante anoressiche
Chiara da Montefalco, l’ascesi, il cibo
“La santa anoressia” è il titolo di un volume di Rudolph Bell uscito in edizione originale quasi tre decenni orsono (“Holy Anorexia”, The University of Chicago, 1985; trad. it. Laterza, 1987). Bell affrontava quel fenomeno caratteristico dell’esperienza mistica di alcune sante – ed esemplare in tal senso era, nella sua lettura, il caso di Caterina…
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Breve storia del pane
(spigolature antropologiche)
Ampiamente diffusa è la tesi egizia dell’origine della panificazione e del lievito, risalente a circa 18 secoli prima dell’era cristiana nonché dei primi mulini e del setaccio. In virtù dei contatti stretti con gli Egiziani, la cultura del pane era filtrata anche in altri popoli, come l’ebraico. Lo attesta una serie di passi biblici e…
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Cavolfiore in salsa d’acciuga
Un’irresistibile ricetta di stagione
Ingredienti 1 cavolfiore 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive sottaceto 4 acciughe salate 1 peperoncino 1 cucchiaio di uvetta origano, olio e sale q.b. Procedimento Mettete l’uvetta in acqua tiepida ad ammorbidire. Lavate le acciughe sotto sale, diliscatele e mettetele in un tegamino con abbondante olio, il peperoncino e uno spicchio d’aglio schiacciato, fateli sciogliere…
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Week-end Epifania
Relax, ottimo cibo e libri per tutti
Trascorri la notte della Befana alla Rosa nel Bicchiere: buona compagnia, ottimo cibo e in regalo tanti bei libri PACCHETTO 1 GIORNO Serata con menu degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 70,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto con pernottamento gratuito Ragazzi pagano € 35,00 a…
in Appuntamenti -
Acque verminose e grani di papavero
Avventure alimentari dei pellegrini in Terrasanta
Il viaggio dei pellegrini verso la Terrasanta, afflitto da molte insidie e da pericoli sempre presenti, costituiva nel Medioevo un’avventura anche dal punto di vista alimentare, poiché l’homo viator molto spesso era costretto a convivere con cibi e bevande di pessima qualità, di frequente infestati da parassiti e insetti che rendevano anche il momento della…
