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L’atmosfera dell’inverno…
Sabato 7 e domenica 8 dicembre
L’atmosfera dell’inverno… profumo di farro, ortaggi e agrumi Un magico week end alla Rosa nel Bicchiere, assaporando odori e sapori della stagione più bella dell’anno Menu degustazione a tema (€ 30) anche per chi si ferma solo a pranzo o a cena OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci:…
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I sapori della nonna: le grispelle
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre
Sabato 30 novembre a cena o domenica 1 dicembre a pranzo I sapori della nonna: le grispelle Solo degustazione: € 25,00 euro a persona Compreso vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 60,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto…
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La “gola” di un esteta
D’Annunzio al desco del Vittoriale
Grande goloso di uova e, all’apparenza, cultore della moderazione a tavola, così si presenta da principio Gabriele D’Annunzio nel ritratto che ne offre Giordano Bruno Guerri in La mia vita carnale. Amori e passioni di Gabriele D’Annunzio (Mondadori, Milano, 2013). Il Vate ha una forte passione per le frittate, ma può «accontentarsi anche di un…
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Morseddu
Una gustosa ricetta adatta ai mesi invernali
ingredienti: Pulite, lavate e fate scottare la trippa e il centopezzi in acqua salata con l’aggiunta di una foglia di alloro; poi levate e riducete a strisce. Pulite e tagliate il cuore, fegato e polmone a pezzi. Tagliate il grasso a pezzettini, mettetelo in un tegame sul fuoco e fatelo sciogliere, aggiungete la trippa…
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Il tartufo di Calabria
Sabato 23 e domenica 24 novembre
Sabato 23 a cena o domenica 24 novembre a pranzo Il tartufo di Calabria Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Compreso vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto (pernottamento gratuito) Ragazzi…
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I frutti del sottobosco: i porcini
Sabato 16 e domenica 17 novembre
Sabato 16 a cena o domenica 17 novembre a pranzo I frutti del sottobosco: i porcini Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Compresi vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a Viewing it…
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Sapori di montagna: il cinghiale
Sabato 9 e domenica 10 novembre
Sabato 9 a cena o domenica 10 novembre a pranzo Sapori di montagna: il cinghiale Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Compreso vino e dolci OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto (pernottamento gratuito)…
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Nobili e re a tavola nel Medioevo
I sistemi alimentari del Medioevo, così come quelli di altre età, non si presentano con caratteri di uniformità, ma rivelano una serie di differenziazioni che evidenziano diversità regionali, diversità per epoche pur all’interno della medesima cornice generale, diversità per ceti sociali. Alcune fonti letterarie e iconografiche, da non considerare ovviamente come esaustive, consentono di cogliere…
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Funghi e castagne per il ponte d’Ognissanti
da venerdì 1 a domenica 3 novembre 2013 Solo degustazione: € 30,00 euro a persona Vini Cantine Le Moire OFFERTA PACCHETTO 1 GIORNO Serata degustazione + pranzo comprensivi di vini e dolci: € 65,00 persona Bambini fino a 12 anni pagano solo € 15,00 a pasto (pernottamento gratuito) Ragazzi pagano € 35,00. OFFERTA…
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