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Un evento dedicato al buon vino e alla cucina piemontese con un ospite eccezionale: Gianni Gagliardo
La cucina delle Langhe
Entrée
Gorgonzola dolce DOP con crostino e sedano all’agro
Vino bianco: Fallegro Langhe DOC Favorita 2023 / Poderi Gianni Gagliardo, La Morra
Antipasto
Salsiccia di bovino delle langhe, salsiccia stagionata al Barolo DOCG
Salame di bovino al Barolo DOCG, salame filzetta di suino nero
Pancetta stagionata di suino neroRaschera DOP, Bra DOP, Testun al Barolo, tomini freschi
Primo piatto
Ravioli con ripieno di carne “La piemontese” con salsa al Castelmagno DOP e granella di nocciole del Piemonte IGP
Vino rosso: Langhe Nebbiolo DOC DaBatiè 2022, Poderi Gianni Gagliardo, La Morra
Secondo piatto
Stracotto di bovino “La piemontese” al nebbiolo Insalata langarola
Vino rosso Agata Calabria IGP, cantine l’Acino
Dolce
Mousse alle nocciole del Piemonte IGP e salsa al mascarpone
35 euro (escluso bevande)
Per prenotare chiama 0968 66 66 68 o usa QUESTO LINK
