La prima domenica di maggio con un menu tutto da gustare

Antipasti
Il mio vitello tonnato 2.0
Millefoglie di melanzane con datterini gialli e chips di patate silane

Primo piatto
Paccheri con trito di podolica calabrese con zabaione al formaggio e semi di zucca croccanti

 Secondo piatto
Copertina di spalla di vitello, topinambur e Asparagi
Patate aromatiche

Dessert
Tiramisù al cucchiaio

Costo a persona: 26 euro (bibite, vini e coperto esclusi)