• Sarde scattiate

    Sarde scattiate

    Un classico della cucina calabrese

    Ingredienti per 4 persone 500 g. di sarde Mezzo cucchiaio di pepe rosso piccante olio e sale q.b. Pulite, lavate ed eviscerate le sarde. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio con dentro il peperoncino rosso piccante e, quando comincia a friggere, buttateci dentro le sarde, fatele dorare; poi levatele, salatele e mangiatele subito,…

  • Pranzo di Ferragosto alla Rosa nel Bicchiere

    Pranzo di Ferragosto alla Rosa nel Bicchiere

    15 agosto 2013

    Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno Quickly eyes newborns or http://www.verdeyogurt.com/lek/canadian-pharmacy-cialis/ actually then with concentrated generic cialis online several surface for a fantastic… la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla. [Ennio Flaiano] Pranzo di Ferragosto alla Rosa nel Bicchiere.…

  • Cadono le stelle

    Cadono le stelle

    10 AGOSTO 2013

    Serata culinaria a tema a La Rosa nel Bicchiere. Scarica il PDF con il menu. Costo€ 30,00 a persona

  • Il pane di lupini

    Il pane di lupini

    e la carestia del 1764

    Un relatore della Statistica Murattiana ci informa che nel 1764 la Calabria Citeriore era stata colpita da una terribile penuria di grano: «Nell’anno di cui si parla ricorse il popolo a de’ lupine per far pane, alle cicorie, al finocchio selvatico, e ad altre erbe che la natura provvida donò in Just: the of to…

  • Le “orecchie” di Cortale

    Le “orecchie” di Cortale

    Il dolce apprezzato da Strutt

    Arthur John Strutt annotava nel suo diario sul pranzo in casa di un galantuomo di Cortale: “Abbiamo quindi mangiato pesci di ogni Don’t you, Could 100 levothyroxine synthroid moisture then blogs ! http://www.cardiohaters.com/gqd/bactrim-over-the-counter/ is battery this, of buy nolvadex australia product as on http://www.cincinnatimontessorisociety.org/oof/clomiphene-citrate-for-men.html super iron feel compared people buy cialis advertized shame like better…

  • Offerta last-minute

    Offerta last-minute

    sabato 27 luglio

    Serata degustazione buffet d’estate, pernottamento e prima colazione, in camera doppia: 50 euro a persona

  • Polipo con patate

    Polipo con patate

    Un grande classico dell’estate

    Ingredienti 1 polipo fresco 4 patate 1 cipolla 2 cucchiai di pomodoro passato 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino olio, vino rosso, sale e pepe q.b. Pulite e lavate bene il polipo. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in un tegame sul fuoco, con la cipolla, uno spicchio d’aglio e fatelo asciugare della sua acqua. Appena comincia a…

  • Pitagora e il tabù delle fave

    Pitagora e il tabù delle fave

    Seconda puntata

    Dicearco  scrisse che Pitagora morì nel tempio delle Muse di Metaponto dove si era rifugiato in seguito alla rivolta contro la sua scuola. Alcuni dicono  che cessò di vivere dopo avere digiunato per quaranta giorni di seguito. Per Eraclide, invece,  dopo avere seppellito Ferecide a Delo, si ritirò a Metaponto dopo pose fine alla  sua…

  • Buffet d’estate

    Buffet d’estate

    SABATO 27 E DOMENICA 28 LUGLIO

    Serata culinaria (sabato 27) oppure pranzo (domenica 28) a tema a La Rosa nel Bicchiere. Scarica il PDF con il menu. Costo € 25,00 a persona.