• Formaggi di pecora e stufato
  • Ponte dell’Immacolata
  • A tutto baccalà
  • L’uomo è ciò che mangia
  • Legumi e cereali
  • Zucca con fagioli
  • Weekend d’Ognissanti
  • Porcini e castagne
  • È tempo di tartufi
  • La Rosa in Svezia

Domenica alla Rosa / domenica 17 agosto

Menù di domenica 17 agosto

Dopo il pienone di ferragosto una nuova occasione per deliziarvi con un menù che esplora differenti spunti tratti dalla tradizione locale, siciliana e pugliese…

Antipasti
Melanzane violetta di longobardi De.c.o. ripiena di podolica bio La Sulla, passata di datterino rosso e nuvola di kataifi

Primo piatto
Orecchiette con interpretazione di Norma 2.0

Secondo piatto
Vitello, pesca e salsa verde
Zucchine all’agro

Dolce
Red velvet al cucchiaio

30 euro (escluso bevande)

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