PASQUETTA ALLA ROSA NEL BICCHIERE

Alla ricerca di una giornata di total relax?
A Pasquetta, vieni alla Rosa nel Bicchiere, non vediamo l’ora di coccolarti un po’

Menu del pranzo di Pasquetta

Aperitivo con spumante, analcolici e stuzzichini

Antipasti
Piccoli appetizer di terra:
Manzo marinato con crudité di asparagi e maionese nostrana; ricottina con radicchio al miele; bocconcino di mozzarella di bufala calabrese e gelatina di pomodoro; arista affumicata, mele Lyo e crema al limone

Piccoli appetizer caldi: 
Arancini con riso di Sibari; Frittelle aromatiche; rotoli di pasta fillo con caciocavallo silano dop

Primi piatti
Crepes di farina di farro con trito di podolica calabrese e caciotta affumicata su vellutata di spinaci, uvetta e noci
Ravioli con ripieno di ricotta e barbabietola, salsa di verdure stagionali su letto di patate al timo

Secondo piatto
Grigliata mista di carne con podolica calabrese, suino nero di Calabria, agnello da latte, galletto ruspante, sale speziato e fumo in polvere
Insalata composta
Fave e pecorino

Dessert 
Gelato alla mandorla con confettura di fichi
Mousse alla ricotta con canditi, fava di cioccolato tostato e purea di mango

Spumante extra dry cantine Angilletti
Cirò rosato doc cantine angilletti
Spumante dolce

Euro 40,00 a persona

Menu bambini

Prosciutto cotto e mozzarella
Gnocchi di patate alla bolognese
Cotoletta con contorno di patatine
Gelato vaniglia e cioccolato

Euro 15,00 a bambino

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