Home – Appuntamenti: Patate della Sila
Sabato 26 settembre a cena e domenica 27 a pranzo
LE PATATE DELLA SILA IGP
Un menu degustazione a base del delizioso tubero, re incontrastato di tutte le tavole
Costo a persona: 25 euro
Menu
Antipasti
Crema di patate con le loro chips croccanti, crema di formaggio e zafferano del Re
Arancino di patate farcito su passata di spinaci e paté di pomodori secchi
Primi piatti
Pasta, patate affumicate e tartufo del Pollino
Gnocchi di patate agli spinaci, ragù chiaro e crema di patate al finocchietto selvatico
Secondo piatto
Patate farcite, le loro bucce croccanti, rapa rossa e cialda di formaggio croccante
Dolce
Grispella, crema pasticciera, fave tonka e salsa al mascarpone
Costo a persona: 25 euro (bibite escluse)
Si consiglia la prenotazione