Home – Appuntamenti: Porcini e castagne
Continua il nostro itinerario gastronomico basato sul binomio di sapori più caratteristico dell’autunno: porcini e castagne.
Per questa domenica, a pranzo, abbiamo preparato un menu davvero speciale:
Antipasti
Crema di patate silane, chips croccanti,e porcini in due consistenze
Porcini,zucca e castagne
Primo piatto
Fusilli con vellutata di porcini, stracciatella di bufala e pesto di broccoli
Secondo piatto
Filetto di maiale, porcini e spuma alle castagne
Purè di patate alle castagne
Dessert
Frolla con crema alle castagne e loti caramellati
Costo a persona: 26 euro (coperto, bibite e vini esclusi)