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  • Le disavventure di un turista del passato
  • Sarde scattiate
  • Pranzo di Ferragosto alla Rosa nel Bicchiere
  • Cadono le stelle
  • Il pane di lupini
  • Le “orecchie” di Cortale
  • Offerta last-minute
  • Polipo con patate
  • Pitagora e il tabù delle fave

Domenica alla Rosa / domenica 17 agosto

Menù di domenica 17 agosto

Dopo il pienone di ferragosto una nuova occasione per deliziarvi con un menù che esplora differenti spunti tratti dalla tradizione locale, siciliana e pugliese…

Antipasti
Melanzane violetta di longobardi De.c.o. ripiena di podolica bio La Sulla, passata di datterino rosso e nuvola di kataifi

Primo piatto
Orecchiette con interpretazione di Norma 2.0

Secondo piatto
Vitello, pesca e salsa verde
Zucchine all’agro

Dolce
Red velvet al cucchiaio

30 euro (escluso bevande)

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